船政文史专家陈悦在史料中发现了一份1908年的菜单记录，里面详细记载了中国晚清海军提督萨镇冰在厦门宴请来访的美国海军舰队时的菜品。这一以外发现让陈悦萌生了复原“船政海军宴”的想法。他找来了福州有名的几位闽菜大师，在大家的共同努力下，一道道几近失传的不为人知的闽菜呈现在了大家的眼前。随着研究的深入，揭示了闽菜和近代海军千丝万缕的联系。节目组还邀请了闽籍晚清海军后人共同品尝海军宴，共同回忆一百多年来一代代中国人向海图强，接力奋发的历史点滴。
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新年伊始，项目动起来，经济热起来。福建各地出新政、抓生产，以拼的姿态、抢的劲头，实干开启奋斗的兔年。奋战一季度，确保“开门红”，也为实现“全年出彩”奠定了坚实的基础。
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2023年春节黄金周，福州三坊七巷、上下杭等五大历史文化街区迎来了“开门红”，接待游客约119.62万人次，烟火气和“福”气洒满古厝的背后，是留得住的“文化味”。而这，离不开默默守护古厝的人，严龙华就是其中一位。
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根雕、漆艺、金鱼养殖……这些有着几百年甚至上千年历史的非物质文化遗产，在时代的潮流中沉沉浮浮，似乎是大家共同的宿命。而如何让它们不被时代抛弃，也是一个老话题。适应消费趋向，跟上市场脚步，贴近新时代的文化和审美价值观。在葆有传统的基础上，加上持之以恒的创新，这才是传统得以恒久远的不二法宝，进而共同构成地域特色。
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一年之计在于春，1月28日，节后上班的第一天，全省“深学争优、敢为争先、实干争效”行动动员部署会暨重大项目推进会在福州召开。会议指出，全省各级各部门和广大党员干部要提高政治战位，深化思想认识，把自己摆进去，把职责摆进去，把工作摆进去，增强“争优、争先、争效”的意识，始终保持昂扬向上的精神状态，推动全省发展稳中有进、提质增效，在推进中国式现代化中展现福建作为，谱写福建篇章。
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木兰溪，莆田的母亲河，千百年来滋养着富庶的兴化平原，但也曾给这片土地带来频发的水患。1999年12月，木兰溪防洪治理工程建设拉开序幕，莆田人民根治水患的千年企盼一步步走向现实。围绕木兰溪进行的生态建设最终变成让广大人民看得见、摸得着的绿色福祉。
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鲎，我们和它们唇齿相依，繁衍生息于同一个家园。如果中华鲎因为栖息地日渐消失导致绝迹，那将是我们无法承受之重。我们应该推行各种行之有效的保护措施，与中华鲎和谐共生，让这种深海宝藏能够继续造福人类。
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福建，海洋资源得天独厚，海域面积13.6万平方公里，大陆海岸线3752公里，2021年我省海洋生产总值超过1.1万亿元。今天我们面朝大海，所看到的已经不再是传统的鱼虾养殖、远洋捕捞 ，利用海洋中的生物资源、基因资源，海洋生物医药产业已经快速崛起，人们通过最新科技，创造着一篇篇海洋经济和海洋产业的现代故事。
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福建依山傍海，海岸线曲折漫长，发展水产养殖具有优越的自然条件和丰富的资源潜力，可供养殖的海域面积超过了陆地耕地的面积。经过多年发展，福建沿海海域已然成为耕海养殖的乐园。但如何在海上明晰养殖权限却一直是个难题。福州市的罗源县经过几年不断的探索和实践，出台了一系列措施，在海域确权这方面提供了解决思路。我们今天就来到罗源县首个完成养殖海域确权工作的鉴江镇去看一看。
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2021年1月1日，我国史上最严“禁塑令”正式生效，不可降解的一次性塑料吸管成为首批被禁止使用的塑料制品，那么谁又能抢到一次性塑料吸管退出之后留下的市场份额呢？位于南平市建阳区的一家竹制品企业很快就推出了他们研发的产品——用竹子做成的吸管。在国家“碳中和、碳达峰”战略引导下，资源丰富且绿色环保的竹材料有望成为新型的绿色加工原料，“以竹代塑”“以竹代木”的进程将大幅加速。不仅可以激发当地竹产业的强劲发展，助推竹产业做大做强，还可以不断赋能实体经济，振兴乡村。
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