人工授精、机器孵化、林下养殖……积累了多年保种经验的赖瑞平已经可以称为守护象洞鸡纯正血脉的专家。通过科学与规模化的养殖，象洞鸡的纯正特性得以延续，2010年，象洞鸡经国家畜禽遗传资源委员会审定通过并列入《国家畜禽遗传资源名录》。同年，赖瑞平扩大养殖规模，组建成立武平凤奔象洞鸡发展有限公司，以现代技术推动产业进步，改变了我县肉鸡商品从外调入的局面。

“象洞鸡的‘三叉冠’‘白胡子’都是武平特有的鸡禽显性基因，保种场通过育种选种把武平象洞鸡的纯正血脉延续下去，让我们武平象洞鸡宝贵的品种资源得以很好的保护起来。”武平县农业农村局畜牧兽医站干部刘春盛介绍。目前，保种场有象洞鸡有40多个家系，每年可向社会提供优质纯种鸡苗8万羽以上；肉鸡年存栏15万羽左右，年产鸡肉20吨以上；蛋鸡存栏5万羽以上、年产鲜鸡蛋100多吨。