经过“福建名茶之乡”评选专家组评选，石屯镇被命名为“福建名茶之乡”。

        明朝，政和白茶产量已具相当规模，到了清朝时期，进入鼎盛。清迄至清咸丰年间政和始有茶叶加工场所。新中国成立后，随着国民经济的恢复和国家对茶叶生产的扶持，政和县茶叶生产得到发展，茶区面貌发生深刻变化。特别是改革开放以来，政和县充分发挥区域、生态、绿色优势，茶产业发展迅速，成为政和县传统主导产业。政和县内的石屯、东平、熊山等均是白茶的重要产区。

         其中，政和县石屯镇共有茶山11950亩，茶企有9家，规上茶企业3家，分别是福建茂旺茶业有限公司、福建省政和县白牡丹茶叶有限公司、福建省闽辉名茶有限公司。

        福建茂旺茶业有限公司：现已拥有优质生态茶园10000余亩。公司主要生产红茶，产品有政和工夫红茶、政和白茶，“金丝猴”、“醉红岩”、“红顶山人”、“等个人”、“茶媚”等“茂旺”品牌红茶，产品通过QS食品安全认证生产许可、ISO质量管理体系认证和绿色食品认证，产品主要销往北京、天津、广东等国内各大省市。

       福建省政和县白牡丹茶叶有限公司:公司主要经营白茶（白毫银针、白牡丹、白茶片）、绿茶、花茶、红茶等茶类。公司注册商标“白牡丹城”，于2007年度被评为“福建省农业龙头企业”与“福建省著名商标”，公司通过了出口食品卫生注册、QS认证和HACCP认证。

       福建省闽辉名茶有限公司：产品主要销往北京、上海、江西、辽宁、黑龙江、内蒙古等地及省内各地市，设有直营店16个。“仙醉红”商标获福建省著名商标、闽北知名商标，“正禾白茶”商标获南平市知名商标。2003年3月，“正禾”牌系列白茶荣获上海国际茶叶博览会金奖，2011年“仙醉红”红茶荣获上海国际茶叶博览会特别金奖（中国名茶评选）

         12月24日上午，中国白茶博物馆在中国白茶小圳——石圳湾举行开工仪式，  中国白茶博物馆由博物馆主馆、白茶银行、学术交流中心等组成，总规划用地50亩，馆藏造册文物5000件，预计2018年全面完工投入使用，是展示政和茶历史沿革、器物遗存、文化交流、贸易流通的重要窗口。