长泰:引种山苏花 长出“金叶子”

本报讯（林婷婷 蔡剑涛）在长泰枋洋镇内枋村，溪洲果蔬专业合作社在此地共有10亩山苏种植基地，年亩产约为1800斤，目前正值一年中产量最高、品质最优的季节。

山苏，全名台湾山苏花，是一种蕨类蔬菜，又名鸟巢蕨。山苏的外观虽不起眼，却含有丰富的维生素A及钙、钾、铁等，还含有膳食纤维，其叶片可做药用，也可经过拌、烫、炒等烹饪手法成为人们餐桌上的佳肴。因山苏具有健康养生的功效且在漳州地区少有种植，在市场上供不应求，每斤收购价达30多元，经济效益很可观，成为枋洋镇种植户的“金叶子”。

“山苏的母苗是从台湾引进来的，虽然投资成本较高，但是每年每株可采1斤多，连续采收30多年都不成问题，而且种下后不必更新，山苏植株愈老，产量愈高，价值越高。”据基地负责人蔡渊强介绍，山苏繁殖很快，每次只摘新叶的三分之一，过4天就又可以再采收一次，摘了一茬又一茬，一年四季都可以采摘，但如此频繁的采收速度，仍然供不应求。