棘胸蛙营养价值丰富，深受消费者青睐。武平县岩前镇的钟鑫看上了家乡的绿水青山，利用山区自然优势养殖棘胸蛙，开发“林下宝藏”。

钟鑫是岩前镇灵岩村人，养殖棘胸蛙已经4个年头。现拥有林地面积100多亩，建有各种养殖池180多个，年可养殖棘胸蛙达50万只。

武平县岩前镇养殖户 钟鑫:“富含矿物质非常多，现在市场上的行情达到200元一公斤。”

为了让养殖条件更加优越，钟鑫父子从山上引来清洁的山泉水到养殖池，仿野生环境养殖，他还与福建省淡水研究所等单位建立技术对接，成为一个集孵化、育成、商品养殖、种苗选育为一体的规模化、标准化的林下生态养殖基地，市场不断扩大，养殖场的年产值达到了120多万元。

武平县岩前镇养殖户 钟鑫:“主要还是向饭店供应，在我们本地，龙岩、厦门、福州有一些合作商。

由于棘胸蛙主要食物是黄粉虫，钟鑫还带动周边的农户和贫困户开始人工繁殖黄粉虫，增加收入。这几年，父子俩还通过“增殖放流”的方式向山区、山涧投放蛙苗1万多只，取得经济效益和生态效益双丰收。