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夏季最美的就是水灵灵的荷花了
亭亭玉立，清新粉嫩
你以为今天，我们是要去赏荷吗？ NO！ 小编今天是要带你去探秘 这美丽背后的美味秘密~ ↓↓↓↓↓ 莲藕又叫七孔菜 生者性寒，熟者性温 具有极高的营养价值和药用价值 是体质虚弱者的上佳补品 也是老少皆宜的润燥食品 里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、钾、维生素C、K及其它植物营养素。 按每100克鲜藕计， 含铁量是新鲜菠菜的5倍 含钙量是土豆的3倍 维生素C是苹果的3.7倍 维生素K是萝卜的18倍 滋补功效超级强！ 莲藕好吃我们都知道 但你知道莲藕是怎么采挖出来的吗？ 带上好奇心，我们一起去藕塘里瞧瞧~~~ 采挖莲藕 早上6点，在透堡镇尖墩村一处藕塘里，几名挖藕师傅已经从凌晨连续工作了6个小时。 他们穿着防护衣防护鞋、手持高压水枪往池塘里喷水，小心翼翼地把一根根被泥土包裹的莲藕从水田中拔起。 然后堆成一个个“小山坡”，清洗干净，运到岸边。 上了岸的干净莲藕，很快就被整理装好，准备运往福州各大超市和配送点。 之后的它们嘛~嘿嘿~就会以各种方式出现在我们的餐桌上啦！ 挖藕看着简单，做起来可累得很！ ⬆他们的下半身几乎都浸在水中，踩在淤泥里，一站就是好几个小时。 ⬆莲藕埋藏在淤泥深处，挖藕师傅几乎都是弯着腰，双手伸入泥水中摸索。 ⬆将莲藕从水中拉到平地上，更是个体力活，师傅拉几步就要缓一缓，然后再继续拉。 藕的吃法有那么多种——味美可口 但采藕的过程皆充满了艰辛 他们与泥和水打交道 起早贪黑 从淤泥中捧出阵阵藕香 再将这鲜嫩洁白的莲藕送上大家的餐桌 我们每一个人都应该去尊重劳动 敬畏为生活打拼的劳动者 珍惜生活里的一蔬一饭 藕农喜获丰收 据福徽农业专业合作社负责人邢大毛介绍，他在当地种植了500多亩藕塘，每亩藕塘都可产藕1700斤左右，价格比往年高出了两毛多。 福徽农业专业合作社负责人 邢大毛 去年大概两元七八毛，今年三元，有时三元多一点点，一斤涨一两毛，像我们这样上百万斤的话，相差至少十几万元。 良好的水质、肥沃的土地 是今年透堡莲藕喜获丰收的主要原因 当地生产的莲藕 个头大、肉质脆嫩、 天然绿色、品质上乘 在市场上十分畅销 目前 已销往福州各大配送中心 和沃尔玛、永辉等大型超市 福徽农业专业合作社负责人 邢大毛 这个藕种在五六十公分深的土地下，没有打农药，只有少量的肥料。荷叶拿回去泡茶喝，比什么凉茶都好。目前整个福州销售量大概是三万斤，我们这边大概七八千斤，有时候达到一万斤，在福州基本上有三分一的市场。
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