2020年10月17日是我国第7个扶贫日，也是第28个国际消除贫困日，百崎乡深入学习习近平总书记对脱贫攻坚工作作出的重要指示以及李克强总理作出的批示，积极开展2020年“扶贫日”系列活动，坚决打赢脱贫攻坚战。

组织全乡党员、干部、职工收看全国脱贫攻坚战特别电视节目和攻坚纪录片《泉州故事：小康之路》，动员企业家、农民群众等社会各界人士积极参与，营造全乡精准扶贫、精准脱贫的浓厚氛围。

开展以“疫情防控常态化，健康扶贫促小康”为主题的健康扶贫服务活动，耐心地向群众讲解健康扶贫政策，指导群众戒烟、限酒、减盐、减油、减糖，合理膳食，树立有病早检查、早发现、早治疗的健康理念。

开展“走在前做表率，助力脱贫攻坚”活动，挂钩领导干部深入所帮扶村开展入户访民情、现场解难题、慰问贫困户，帮扶干部深入贫困户家中帮助解决贫困户在生产生活中遇到的困难和问题，密切了干部群众关系，增强群众获得感。