近几年，在政府扶持下，太平镇退养户转产转业，踏上了转型发展轨道，打开了生机勃勃的乡村产业振兴新局面。时值隆冬，延平区太平镇曾厝村境内的南坪溪畔，食用菌专业合作社的工厂化产菇大棚里，却显得生机勃勃。展现在眼前的情景令人欣喜：一排排的菌筒上长满了一朵朵香菇，有的绽开如伞，有的含苞欲放，远望去宛若一行行正在弹奏的音符……菇床前，许多妇女正忙着“采撷”这些“音符”。村干部告诉笔者，工厂化产菇大棚是他们村退养户曾禹銮、曾禹尧领头创办的。近年来，太平镇以南坪溪流域为重点，抓住曾厝村列入市级乡村振兴示范村的契机，积极做好曾厝村的产业复兴，引领示范带动全镇乡村振兴工作。

2017年，在区、镇、村各级干部的引导和帮扶下，曾厝村退养户曾禹銮、曾禹尧创办了食用菌专业合作社，建设起工厂化产菇大棚，并组织退养户108人从事食用菌栽培。近年来，在政府的大力引导扶持下，太平镇退养户纷纷转产转型，发展新型农业经营主体、现代设施农业、乡村休闲旅游产业和推进农业适度规模经营，踏上了与美好的生态环境相得益彰的转型发展轨道，开创了生机勃勃的乡村产业振兴新局面。